Hiyab, Ayran y alaturka toilets

Me resultó completamente extraño ver a una mujer joven, de menos de 20 años, con su maleta de estudiante universitaria quizá, probándose unos bonitos Converse rosados y usando un hiyab de color fucsia. Fue una escena completamente dispar, ya que era mi segundo día en Turquía y había visto solo a señoras mayores usando el velo que cubre su cabello.

El hiyab o velo islámico, es usado por pocas mujeres en Turquía, diría que es usado mayoritariamente por mujeres adultas y que en las mujeres jóvenes es poco usual. Su uso reside en que el cabello de la mujer es símbolo de sensualidad y que debe cubrirse para no levantar malos pensamientos. Anteriormente, las mujeres católicas debían usar una mantilla cuando se disponían a escuchar una misa normal y corriente en señal de respeto y de completa dedicación a la escucha de la palabra de Dios. La palabra Hiyab se resalta 7 veces en el Corán, pero en ninguna de esas 7 menciones se entiende que las mujeres deben cubrir su cabello, cara o manos. El velo referido en el libro sagrado es entendido como respeto y forma de vestir adecuada, recatada, que no aluda a pensamientos impuros, que sea una manera de mostrar pureza.

Turquía es mayoritariamente un país musulmán, pero se diferencia de otros países musulmanes en cuanto es permitido realizar acciones que en otros países está prohibido; es normal y no es penalizado tomar alcohol, aunque les cuento, está prohibido caminar por la calle con una botella de cerveza, raki la bebida oficial de Turquía (huele a puro aguardiente pero del raki les hablare después) o cualquier bebida embriagante.

Las mujeres tienen una posición mucho más participativa en la sociedad, es ecuánime y justa. Privilegiada desde el inicio de la República de Turquía fundada por Ataturk. Ya que desde el inicio de Turquía tal cual la conocemos, la mujer ocupa posiciones privilegiadas en todos los campos de la academia, la política, la educación y la cultura. Pero cabe destacar que, en restaurantes y bares, la presencia de mujeres atendiendo los locales es bastante mínima, son muy pocas, poquísimas las mujeres que puedas encontrar siendo meseras o sirviéndote en un restaurante, café o bar.

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La primera vez que probé Ayran me resulto asqueroso, ahora lo adoro, tanto que prefiero tomar Ayran en vez de agua jejeje. El ayran es la bebida no alcohólica oficial de los turcos, está compuesto de solo tres ingredientes, sorpréndanse; agua, yogurt (o leche agria) y SAL!!!!

El yogurt es fundamental en la dieta turca, acompaña muchos platos como por ejemplo el Iskender (mi preferido, hasta ahora), pero no es el yogurt común que conocemos, es agrio y consistente, no tiene frutas en su interior y es totalmente blanco.

Por último, es el turno de los retretes o inodoros turcos, los cuales son bastante peculiares. En cada casa turca se pueden encontrar los que usualmente usamos nosotros y los turcos jejeje, pues vean la foto del siguiente, el cual está ubicado en el baño de mi empresa Telmek inc.